腊肠炒杂蔬

用料

杏鲍菇适量、胡萝卜适量、西兰花适量、腊肠适量、料酒适量、湿淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽适量、盐适量

做法
  • 1 所需材料;杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、腊肠。

  • 2 杏鲍菇切片,胡萝卜切片、腊肠切片、西兰花掰小朵。

  • 3 西兰花入沸水焯透。

  • 4 炒锅放底油烧热,放入葱姜丝煸炒出香味儿。

  • 5 下入腊肠煸炒出油

  • 6 下入胡萝卜煸炒

  • 7 下入杏鲍菇煸炒至杏鲍菇变软。

  • 8 放入西兰花,加入生抽、盐、鸡精、烹入料酒,大火快速煸炒,勾一点薄欠,翻炒均匀。

  • 9 淋入一点香油,出锅装盘。

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