荷塘大炒

用料

西兰花适量、木耳适量、荷兰豆适量、水发香菇适量、银耳适量、胡萝卜适量、洋葱适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜末适量、耗油适量、酱油适量

做法
  • 1 葱姜切丝

  • 2 胡萝卜随意切菱形块就可以

  • 3 洋葱切块

  • 4 香菇,西兰花,木耳,银耳焯水。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮

  • 5 我选用的

  • 6 锅中放油(我用的是橄榄油)油开放入葱姜丝,洋葱,胡萝卜。(不怕麻的话可放些花椒粉)倒入少许酱油或生抽

  • 7 略炒后放入其它蔬菜,放耗油,(我加入的麦味增,是家里正好有的,也可不要的)加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可

  • 8 因为是北方人,所有口味重了些。

  • 9 也可以不放酱油,刚好鲜亮

  • 10 和妈妈的晚餐!

命理测算

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