豌豆烩三鲜

用料

豌豆50g、豆腐50g、杏鲍菇1个、红菜椒1个、橄榄油1汤匙、鸡汁2汤匙、盐适量

做法
  • 1 豌豆放入开水锅中煮5分钟,捞起用冷水浸泡,沥干待用;

  • 2 豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁;

  • 3 锅中放入橄榄油,放入豆腐煎炒至金黄色丁;

  • 4 加入杏鲍菇丁翻炒3分钟,将菇丁的水分炒出后再炒干

  • 5 加入煮好沥干水的豌豆,翻炒

  • 6 加入红椒丁炒匀,倒入鸡汤、盐调味即可

命理测算

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