鱼香鲍菇丝

用料

杏鲍菇一根 300克、青椒一个、胡萝卜半根、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、郫县豆瓣一汤匙、剁椒一汤匙、生抽一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐一茶匙、料酒一汤匙、清水小半碗、淀粉5克

做法
  • 1 杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。

  • 2 锅中放少量油,放入杏鲍菇丝煸软后盛出备用。

  • 3 锅中放油,放入葱姜末炒香,放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油。

  • 4 放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。

  • 5 放入杏鲍菇丝翻炒均匀。

  • 6 淋入碗汁,翻炒均匀后撒入蒜末即可出锅。

命理测算

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