肉末咸菜黄豆芽

用料

咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g、玉米油适量、本酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量

做法
  • 1 买回来的咸菜疙瘩洗干净。

  • 2 切成细丝。

  • 3 在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。

  • 4 准备好的材料:泡好的咸菜丝,黄豆芽,猪肉馅,葱,姜。(辣椒忘了拍照了)。

  • 5 锅中放油烧至6成热,下入干辣椒段爆香。

  • 6 下葱姜丝。

  • 7 在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。

  • 8 下黄豆芽煸炒

  • 9 接着下入咸菜丝煸炒。

  • 10 放黄酒。

  • 11 放本酿造酱油。

  • 12 放两小勺白糖煸炒。

  • 13 出锅前放点鸡粉,香油翻炒均匀,关火。

  • 14 成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。

命理测算

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