糖渍金桔

用料

金桔500g、清水一碗、白砂糖50g、冰糖70g

做法
  • 1 准备材料。

  • 2 盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干。

  • 3 将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断。

  • 4 切好的金桔,用手指按瘪。

  • 5 金桔切好后,用牙签挑出金桔籽。

  • 6 去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。

  • 7 盖好盖子腌制约2-3天左右。

  • 8 如图腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可。

  • 9 锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。

  • 10 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。

  • 11 成品。

命理测算

更多>

猜你喜欢