泡菜炒粉丝

用料

粉丝两小捆、泡菜袋装、蒜末适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量

做法
  • 1 准备需要的食材,主材是粉丝,我选用的龙口粉丝两小捆超(市都有卖的),配料是绿鹿品牌的袋装泡菜,很方便的!

  • 2 将龙口粉丝系的细绳剪掉,泡在清水中泡软备用。

  • 3 将袋装的泡菜打开,装入盘中备用。

  • 4 待粉丝泡软后捞出,用剪刀将粉丝略微剪成几段,沥干水分待用。

  • 5 在锅中倒入适量食用油,因为粉丝比较吃油,在平常用油基础上多倒一些,待油7、8成热加入蒜末煸炒。

  • 6 继续加入粉丝进行煸炒,记住一定要一边炒一边不用用筷子帮助搅动,以免粉丝粘锅,然后加入适量的食盐。

  • 7 加入泡菜再继续翻炒,出锅前再加入适量酱油进行调色。

  • 8 装盘出锅,一盘简单又好吃的泡菜炒粉丝就做好了。

命理测算

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