素炒五丁

用料

山药(可熟可生)适量、野笋干适量、水发黑木耳适量、黄瓜适量、泡胡萝卜适量、橄榄油一勺半、食盐半茶匙、生抽适量、香油少许

做法
  • 1 已经蒸熟的山药两小截(也可以是生山药)

  • 2 山药去皮切丁

  • 3 野笋干已经泡发好的一把,切取中间段

  • 4 水发黑木耳,大概切小方丁;笋干切丁

  • 5 黄瓜切成丁(家里只有这些了)

  • 6 泡胡萝卜少许,切成丁

  • 7 大火,坐锅热油一勺半左右,先下山药丁滑开

  • 8 加入笋丁和黑木耳丁拌炒,加少许食盐调味

  • 9 加少许开水小煮一会儿,加入黄瓜丁,才想起忘了加泡菜丁了。应先下胡萝卜丁,因为可煮出泡菜的鲜味来。

  • 10 加入泡菜丁(胡萝卜丁)拌炒均匀 ,加少许生抽和香油即可关火

  • 11 出锅装盘

命理测算

更多>

猜你喜欢