鲫鱼炖豆腐

用料

鲫鱼一条、豆腐适量、盐适量、油适量

做法
  • 1 鲫鱼洗干净,沥干水分,洗鲫鱼的时候,最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、

  • 2 豆腐用开水烫下,这样容易去掉豆腥味,放点盐,豆腐就不容易碎

  • 3 锅至火上,烧红

  • 4 热锅,热油

  • 5 鱼放在锅里煎到鱼皮微黄。翻面

  • 6 放入适量的开水,哈哈,做到这步的时候,宝宝正好醒了,所以就先翻面了,翻的太急,鱼皮破了

  • 7 豆腐放进去,盖盖,炖半小时

  • 8 放盐,盛盘

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