辣炒贝壳

用料

贝类500g、蒜苗适量、红辣椒(越辣越好)适量、姜适量、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量

做法
  • 1 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下,煮到贝壳张开(张开就可以,不要太久,要不肉就掉出来了)。再用清水洗净备用。

  • 2 蒜苗切段,姜切丝,红辣椒切丝。

  • 3 热锅下油,烧热。

  • 4 放入姜丝翻炒,炒出香味

  • 5 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒,去腥味

  • 6 倒入蒜苗翻炒,加盐,生抽皗味即可

  • 7 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。

命理测算

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