青椒肉丝

用料

猪肉丝适量、青椒两个、鸡精少许、酱油适量、淀粉适量、蒜丝一些、姜丝适量

做法
  • 1 猪肉洗净切丝,加入酱油,淀粉抓匀,腌制待用

  • 2 两个青椒洗净去蒂,洗净切丝待用

  • 3 花椒,蒜切丝,姜切丝

  • 4 炒锅入油,烧热下入腌制好的肉丝大火快速翻炒,炒至变色越七成熟盛出待用

  • 5 锅中重新入油,小火煸香花椒,姜丝蒜丝

  • 6 转中大火下入青椒丝,翻炒片刻,加入小半勺盐翻炒均匀

  • 7 转大火下入肉丝

  • 8 快速翻炒均匀

  • 9 加入少许鸡精,出锅装盘即可

命理测算

更多>