蚬子煎蛋

用料

蚬子肉100克、鸡蛋3个、香葱末20克、盐适量、加饭酒去腥

做法
  • 1 蚬子干原料

  • 2 蚬子干泡发 去掉内脏 洗净 朝一个方向搅动 去掉泥沙 然后加入三个鸡蛋 香葱末

  • 3 再加入适量盐 加饭酒去腥 由于蚬子已经很鲜 不需要加味精和其他调料 搅拌均匀

  • 4 国内放入油 油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液

  • 5 火力别太大 翻面 最好能煎成一整块 我这弄碎了 待两面金黄就可以出锅了 香喷喷的

命理测算

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