小炒猪心

用料

猪心1个、青椒2个、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、姜汁适量

做法
  • 1 猪心处理干净后,切成小块

  • 2 锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用

  • 3 青椒洗净切块,

  • 4 葱切葱花,蒜切片

  • 5 干辣椒剪段,花椒备用

  • 6 锅中热油爆香花椒

  • 7 将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味

  • 8 放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁

  • 9 放青椒块小炒一回

  • 10 加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可

命理测算

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