苦瓜炒鸡蛋

用料

苦瓜一根、鸡蛋2个、盐适量

做法
  • 1 苦瓜对半切开,把白色瓜瓤部分全去掉因为这是最苦的部分。

  • 2 把苦瓜切成薄片。

  • 3 洒盐拌匀,把苦瓜稍稍腌1-2分钟,然后放清水里清洗两三遍,把盐分冲掉后,滤干水分。

  • 4 锅里倒油烧热后,把鸡蛋打进煎到表面凝固后盛起。

  • 5 锅里再倒少许油,然后把苦瓜倒进锅里划散,接着把鸡蛋也一同放进同炒2分钟左右,起锅起加少许糖,盐调味就可出锅。

命理测算

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