南瓜蛋花面疙瘩

用料

南瓜适量、面粉适量、鸡蛋一只、虾皮适量、橄榄油少许、盐适量

做法
  • 1 面粉加用水调和 不要调的太湿,这样做出来的面疙瘩才有弹性

  • 2 调到这种状态就差不多了

  • 3 南瓜切块 锅里加水,烧热后倒入南瓜焖煮10分钟

  • 4 南瓜用筷子试下,软了既可,加入虾米继续烧3分钟

  • 5 拿一个调羹,舀一勺面糊加入南瓜汤中,大小按自己喜欢的来。面糊都下水后 继续煮5分钟左右,喜欢硬点的有嚼劲的就少煮会 面疙瘩熟了就行了(咬开里面无白色粉质,就是熟啦)

  • 6 加盐、少许油 搅拌均匀后打入蛋花。完成

命理测算

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