鲜肉馄饨

用料

猪腿肉500g、馄饨皮400g、葱姜料酒酱油盐适量

做法
  • 1 猪腿肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末

  • 2 肉末中加入葱末,姜末,适量盐,少量酱油(用来调味,放一点就够了),用筷子搅匀。

  • 3 包馄饨,全国各地的馄饨可能样子些许不同,这个是苏州这边的样子

  • 4 锅里水烧开,放入馄饨煮,用笊篱轻轻的搅动,防止馄饨皮粘在锅边,加2次冷水,就可以关火了

  • 5 出锅,可以放点汤热吃,也可以放凉了吃(这种天冷馄饨最好吃了,弄点酱油蘸一下)。

命理测算

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