多彩杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个、猪肉片少许、胡萝卜半个、青椒3个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量

做法
  • 1 主料杏鲍菇2个洗净。

  • 2 将杏鲍菇切成片状。

  • 3 胡萝卜洗净去皮切片。

  • 4 猪肉片用料酒、少量老抽及一点色拉油腌一会儿。

  • 5 配料葱、姜、蒜及青红椒。

  • 6 锅内加水,烧开。

  • 7 倒入胡萝卜片和鲍菇片稍焯会水。

  • 8 锅内倒一点油,下入腌好的肉片炒至断生,盛出备用。

  • 9 另添油用小火先爆香葱姜蒜。

  • 10 倒入焯好的胡萝卜和杏鲍菇片,加入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀。

  • 11 把青红椒倒进,继续大火爆炒。

  • 12 倒入爆好的肉片,翻炒至熟透后即可关火。

  • 13 盛入盘中,色泽美丽,真是营养又美味啊!

命理测算

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