红烧鲈鱼

用料

鲈鱼1尾、大蒜子适量、生姜适量、大蒜适量、酒酿适量、料酒适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 鲈鱼一条分3段。

  • 2 搁盐、料酒、生姜、蒜。

  • 3 抓匀、腌15分钟。

  • 4 温锅温油,中小火,放一点点盐(防沾锅)

  • 5 放入鲈鱼。

  • 6 煎至2面金黄。

  • 7 放入生姜、大蒜子煸炒。

  • 8 倒入小碗米酒(不爱甜味的可不放,改料酒)

  • 9 一点酱油。

  • 10 少量开水焖烧5分钟。

  • 11 放入大蒜,炒匀即可。

命理测算

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