剁椒鱼头

用料

包头鱼鱼头1个、剁椒适量、葱姜蒜适量、色拉油适量、盐适量、料酒适量

做法
  • 1 包头鱼鱼头洗净,用盐和料酒淹制十分钟左右

  • 2 把鱼头摆在盘子上,铺层姜丝

  • 3 铺上蒜、末

  • 4 再铺上一层剁椒

  • 5 锅里水煮开,将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出,适当倒掉一点汤汁

  • 6 撒上葱花

  • 7 锅里油烧热浇在鱼头上即可

  • 8 好看好吃的鱼头上桌了!

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