辣白菜.泡菜

用料

白菜适量、萝卜适量、虾皮适量、糯米粉适量、韭菜适量、梨适量、苹果适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、蒜适量、姜适量

做法
  • 1 白菜洗净,空干。

  • 2 配料。

  • 3 把苹果,梨,姜,蒜.切成末(我比较懒,用料理机搅拌起来的.)萝卜切成丝.(呵呵.我切的比较粉粗)韭菜切成断。虾皮切成末。

  • 4 用盐把洗净的白菜,用盐腌起来,一层层正反面都要摸到,菜叶可以稍带一下,不用太多的盐,因为菜叶很容易入味,摸好后放置一晚。

  • 5 糯米粉用开水拦均。(大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮,我就是急了。直接倒锅里了,上面有克粒状的)。

  • 6 拌开后,开火煮,要不停的搅拌,要不会糊底的,一直接到有点透明了。

  • 7 等糯米冷了后.把准备好的配料.再加上点盐.鸡精.拌进去。

  • 8 忘记了,还有最重要的辣椒粉。

  • 9 把盐好的白菜.用水洗掉.剩下一点点咸味.把材料摸到白菜上.要均匀哦. 然后把摸好的.卷起来.放到盒子里封好.大概一两天就可以吃了。

  • 10 配饭不错,很好吃呢。

命理测算

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