芹菜木耳蛋皮丝

用料

芹菜一棵、黑木耳10朵、虾米/开洋适量、鸡蛋一个

做法
  • 1 准备好所有的材料。
    木耳虾米泡软,洗净。
    芹菜去筋,洗净,切丝。

  • 2 鸡蛋打散,撒盐少许,倒入锅内,摊成蛋皮。

  • 3 蛋皮切成跟芹菜差不多长短的蛋皮丝,泡发的黑木耳也切丝,大海米稍稍改刀。

  • 4 烧一锅开水,下芹菜汆烫。

  • 5 汆烫芹菜的时候,将蛋皮丝和黑木耳放在大碗里,加入花椒油和花椒盐调味。

  • 6 烫熟的芹菜过冰水,放入大碗中拌匀,撒入虾米,拌匀装盘即可。

命理测算

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