虾仁拌木耳

用料

虾仁200G、黑木耳20G、温水2 茶匙、白糖15G、醋35ML、盐3G、辣椒油70ml、红辣椒5个、蒜5辨、香菜2根

做法
  • 1 把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上

  • 2 大概5辨蒜拍成蒜茸

  • 3 香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用

  • 4 把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂

  • 5 虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线

  • 6 烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分

  • 7 虾肉也炒熟备用

  • 8 用一个小碗,在里面倒入适量的醋 盐 和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用

  • 9 把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可

命理测算

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