拌茄子

用料

茄子适量、榨菜适量、虾皮适量、青椒适量、指天椒适量、姜蒜末适量

做法
  • 1 材料包括:茄子,榨菜,虾皮,姜蒜末,青椒,指天椒。

  • 2 把这些东西都切成末。

  • 3 茄子切成条状。

  • 4 茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了,分量多的时间就长点。

  • 5 蒸熟后的样子。

  • 6 热锅倒油,然后把上面的材料都倒进去爆香。

  • 7 加入盐,糖,酱油,蚝油,普宁豆瓣酱,煸炒之后再加入适当的水,最后勾芡。

  • 8 把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。

  • 9 我想我已经爱上这个茄子了!哈哈!好吃!

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