梅汁花生

用料

花生适量、话梅适量、香叶适量、八角适量、枸杞子适量

做法
  • 1 将花生在清水里洗净。

  • 2 加适量水浸泡一天。

  • 3 枸杞子、香叶、八角。

  • 4 话梅。

  • 5 将浸泡好的花生放锅里,倒入适量水,约没过花生6厘米。

  • 6 加入香叶、话梅、八角,开火煮(花生量不一样,水量得适当调整)。

  • 7 煮开后,尝下味道,感觉淡了,再往里加话梅,感觉偏酸咸了,往里加水(中间不加任何调料了,就靠话梅来调味)。

  • 8 转中火煮至花生9成熟时,加入枸杞子,转小火煮10分钟。

  • 9 将煮好的花生晾凉,连汤汁一起倒入保鲜盒内,冷藏1天后,风味更佳。

命理测算

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