凉拌甘蓝扁豆丝

用料

紫甘蓝适量、扁豆适量、蒜适量、油适量、白糖适量、鸡精适量、醋适量、酱油适量、盐适量、花椒适量

做法
  • 1 所需材料..

  • 2 将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水

  • 3 紫甘蓝洗净切丝

  • 4 放入冰水里再入冷藏室

  • 5 扁豆洗净切丝

  • 6 放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)

  • 7 捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟

  • 8 碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁

  • 9 将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面

  • 10 锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可

命理测算

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