芥末西兰花拌蛋皮儿

用料

西兰花一个、蛋一个、黑木耳数朵、清水适量、姜一块、鱼露适量、芥末适量、香油适量、味达美适量、米醋适量、剁椒适量

做法
  • 1 准备原料。

  • 2 西兰花洗净掰成小朵,根部不要浪费,切薄片;姜剁成末;木耳泡发。

  • 3 西兰花入锅焯熟,加一点盐和几滴油可保证翠绿的颜色。

  • 4 焯熟的西兰花;鸡蛋打到碗里。

  • 5 不粘锅不用放油;倒入鸡蛋,小火摊成蛋皮。

  • 6 蛋皮儿切丝。

  • 7 调料汁的原料和姜末一起调匀。

  • 8 拌匀即可。

命理测算

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