红油百叶

用料

白百叶300g、大蒜半头、小红辣椒2个、香菜一棵、油2汤匙、花椒一小撮、醋2汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、辣椒油1汤匙

做法
  • 1 备料。白百叶洗净。

  • 2 百叶切成和梳子状的片。
    过水 焯烫10秒钟,捞出浸泡凉水,沥干。

  • 3 香菜切长段,大蒜拍一下切碎,红辣椒切斜刀。

  • 4 香菜,辣椒,蒜都放在百叶上。

  • 5 烧热锅中的油,入花椒稍炸后捞出不要。油趁热浇在蒜上。
    加醋,生抽,盐,香油,辣椒油。

  • 6 拌匀即可。

命理测算

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