萝卜丝鲫鱼汤

用料

鲫鱼适量、白萝卜适量、姜片适量、盐适量、香葱适量

做法
  • 1 材料:鲫鱼、白萝卜
    调味:姜片、盐、香葱

  • 2 鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片。

  • 3 萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。

  • 4 锅置火上油烧热,将鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。

  • 5 接着放姜片和葱段爆香。

  • 6 倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。

  • 7 盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。

  • 8 再加入萝卜丝、盐调味,继续煮5-10分钟,出锅撒入葱花即可。

命理测算

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