拌鸡蛋三丁

用料

鸡蛋两个、黄瓜一根、胡萝卜半个、盐适量、糖适量、鸡精适量、香醋适量、香油适量、蒸鱼豉油适量

做法
  • 1 准备好食材。

  • 2 鸡蛋用水煮熟备用。

  • 3 黄瓜,胡萝卜切丁备用,黄瓜用盐腌拌一下,过凉水控干水分。

  • 4 锅中烧开水,把胡萝卜焯一下过凉备用。

  • 5 黄瓜丁和胡萝卜丁放一点盐,糖,鸡精拌匀

  • 6 煮熟的鸡蛋只用蛋白,也切小丁加入碗中。

  • 7 加一些香醋,蒸鱼豉油,香油拌匀即好。

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