蒜香拌云丝

用料

云丝适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、香葱适量、盐适量、糖适量、鸡汤适量、白胡椒适量、香醋适量、凉拌酱油(可以用蒸鱼豉油代替)、香油适量

做法
  • 1 云丝冷水泡十分钟。

  • 2 胡萝卜和黄瓜切丝,蒜剥好拍碎,姜磨泥,香葱切长段。

  • 3 鸡汤或者骨头汤煮开,放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。

  • 4 放入黄瓜和胡萝卜,断生捞出用冰水过冷。

  • 5 锅里放点色拉油,炒蒜碎,干辣椒,姜泥,葱段,放点盐,炒好备用。

  • 6 云丝,胡萝卜,黄瓜,加糖 白胡椒 香醋,凉拌酱油,盐,香油,揉搓入味后,拌入炒好的蒜料即可。

命理测算

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