蔬菜黑醋汁拌意面

用料

螺旋面100克、大蒜粒15克、洋葱20克、香草碎适量、红椒30克、青瓜条30克、鲜芦笋30克、黑胡椒汁15克、黑醋汁15克、盐2克、黑胡椒碎适量、柠檬汁适量、橄榄油15克

做法
  • 1 主要原料。

  • 2 先准备配料,把鲜芦笋切成条备用。

  • 3 把小青瓜切成条备用。

  • 4 红椒切条。

  • 5 大蒜和洋葱切成碎粒,把所有配料准备好备用。

  • 6 锅上火水烧开,放入2克盐。

  • 7 下入意面,煮大约10分钟。

  • 8 在煮意面的时候,可另起一锅。

  • 9 注入适量橄榄油,下入蒜粒洋葱粒煸香。

  • 10 煸香洋葱和大蒜后,注入适量清汤,如没有牛骨汤或鸡汤,可用清水来代替。

  • 11 然后倒入适量的黑胡椒汁,如喜欢吃辣的可多放些。

  • 12 汤汁煮开搅匀后,倒入黑果醋,(如没有意大利黑醋,可用米醋加老抽和少量白糖来调制)。

  • 13 然后倒入蔬菜翻炒。

  • 14 把蔬菜翻炒数下后,放入煮好的意面翻炒。

  • 15 放入盐调味。

  • 16 然后放入少许香草碎炒匀,用大火收汁。

  • 17 在出锅前滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。

  • 18 把意面盛入事先用青瓜点缀的盘中,撒上少许熟黑胡椒碎,便可上桌食用。至此操作全部完成。

    此款意面特点;颜色金红、味道浓郁、鲜香微辣、果酸清香、口感爽滑、营养丰富。

命理测算

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