凉拌紫晶藻

用料

紫晶藻适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、小红椒适量、辣椒油适量、醋适量、香油适量、生抽适量、味精适量、糖适量

做法
  • 1 准备食材紫晶藻放入盘中。

  • 2 准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。

  • 3 紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次,洗净紫晶藻中的沙子,然后沥干水份。放置约15~20分钟,待表面水分被吸收。

  • 4 胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。

  • 5 放入辣椒油。

  • 6 再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

  • 7 将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。

  • 8 倒入调料汁拌匀即可。

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