老干妈拌豆腐

用料

豆腐一块、青红椒少许、葱一根、蒜瓣适量、老干妈豆豉两勺、生抽一勺、香油适量

做法
  • 1 准备好食材。

  • 2 豆腐切大块用开水煮上2分钟。

  • 3 捞出过凉沥干水分。

  • 4 青红椒切小块,葱切花,蒜瓣切蒜末。

  • 5 把豆腐切小块放入大碗中,加入青红椒,葱花,加入一些盐,糖,鸡精腌拌片刻。

  • 6 炒锅倒入香油爆香蒜末。

  • 7 再加入两勺老干妈。

  • 8 小火炸出香味。

  • 9 把炸好的老干妈油浇在豆腐上,再加入一勺生抽。

  • 10 拌均匀后即可。

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