金针菇拌肥牛

用料

肥牛肉一袋、金针菇100克、葱一根、香菜少许、辣椒油适量、香油适量、鲜贝露适量、糖适量、盐适量

做法
  • 1 准备好所有食材。

  • 2 金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用。

  • 3 再把肥牛片放入焯烫,可加点料酒,变色捞出过凉备用。

  • 4 把金针菇和肥牛片放入一个大碗中。

  • 5 加入洗净切碎的香菜和葱花。

  • 6 加入一勺鲜贝露。

  • 7 做加入少许盐和糖。

  • 8 加入两勺辣椒油。

  • 9 再加入适量的香油。

  • 10 所有食材拌均匀即好。

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