拌鸡丝

用料

光鸡半只、姜片2片、酱油2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、鸡粉半茶匙、香油适量

做法
  • 1 先把鸡洗净,姜切片。

  • 2 煲开一锅开水,放料酒、姜片,把鸡全放入,煮10分钟。

  • 3 然后熄火,加盖焖10分钟。

  • 4 捞出鸡放入凉水(或冰水)中过凉。

  • 5 把鸡肉用手撕下来装盘,尽量细一点。

  • 6 在一个碗里准备调味料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。

  • 7 把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。

命理测算

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