胡萝卜拌粉丝

用料

胡萝卜1根、粉丝1把、鸡蛋1个、香菜1棵、姜1块、葱1段、蒜瓣3个、盐1勺、白醋半勺、香油适量、熟芝麻1大勺

做法
  • 1 备料,胡萝卜洗净去皮。

  • 2 锅内烧开水,放入粉丝煮软。

  • 3 粉丝软后 马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。

  • 4 胡萝卜切细丝。

  • 5 胡萝卜放开水淖一下。

  • 6 胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。

  • 7 葱姜切细丝,蒜切末,香菜切碎。

  • 8 碗内磕入鸡蛋搅拌。

  • 9 热锅放半勺油烧热,沿锅淋入鸡蛋液,摊成薄鸡蛋皮。

  • 10 鸡蛋皮切细丝。

  • 11 盆内放入胡萝卜丝,鸡蛋丝,粉丝。

  • 12 放入7中所有料。

  • 13 放白醋盐和生抽搅拌。

  • 14 放香油和芝麻搅拌几下即可装盘。

命理测算

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