戒指虾球

用料

小青瓜适量、对虾适量、淀粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量

做法
  • 1 将对虾剥壳去头去肠,留尾部壳。

  • 2 放入适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。

  • 3 小青瓜洗净。

  • 4 将小青瓜切成2cm左右的小段。

  • 5 用筷子的尾部在青瓜段上戳一小洞。

  • 6 将虾仁,从尾部穿过去,套在青瓜上。

  • 7 坐锅点水,锅内倒适量橄榄油,放入大蒜末爆香。

  • 8 倒入穿好虾仁的青瓜段。

  • 9 不停翻炒。

  • 10 等虾仁五成熟时,倒入已经准备好的水淀粉,加点盐翻炒均匀。

  • 11 盛盘即可。

命理测算

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