醉蟹

用料

河蟹500克、盐适量、糖适量、黄酒500克、老抽适量、醋适量、白酒适量、鸡精适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量

做法
  • 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。

  • 2 准备调料--
    盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒
    鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮,

  • 3 把这些调料全部放入大碗,搅拌均匀。

  • 4 把小螃蟹放入器皿。

  • 5 把调料倒入,密封。

  • 6 放入冰箱。腌24小时。

  • 7 即可食用。

命理测算

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