拌鱼肉

用料

红娘鱼适量、香油适量、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量

做法
  • 1 红娘鱼收拾干净。

  • 2 上屉蒸至断生时取出。

  • 3 去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮,拨开肉呈蒜瓣形。

  • 4 葱、姜、蒜、青红椒切片备用。

  • 5 加入精盐、醋、香油、蚝油、葱、姜、蒜、青红椒片、拌匀。

  • 6 装盘即成。

  • 7 鱼骨汤做法:
    锅里加油炒香鱼头、鱼骨后加入葱、姜后。

  • 8 再加入水,大火烧开后转小火炖二十分钟。

  • 9 奶白汤即可。

命理测算

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