酸辣黄瓜条

用料

小黄瓜3根、泡姜适量、小米椒的老盐水适量、干辣椒4个、盐适量、糖适量、米醋少许、鸡精适量、大蒜一头

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 小黄瓜洗净在上面切上连刀片,不要切到底,可垫双筷子。

  • 3 依次把黄瓜全部切好,再切成小段。

  • 4 大蒜拍一下,辣椒可切碎,(我只切碎了一个,喜欢辣味的可都切碎)。

  • 5 取一个保鲜碗要无油干净,加入花椒,大蒜,辣椒,泡椒,小米椒和老盐水。

  • 6 加入适量的白糖。

  • 7 再加入少许鸡精。

  • 8 搅拌均匀至糖融化。

  • 9 再把黄瓜放上一层,撒上一层盐。

  • 10 再加上剩下的黄瓜。

  • 11 再撒一些盐。

  • 12 加入少许米醋。

  • 13 把盖子盖上,放入冰箱腌制1-2天即好。

命理测算

更多>