蜜汁烤麸

用料

烤麸适量、胡萝卜适量、冰糖适量、八角一个、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、芝麻适量、红糖适量、香油适量

做法
  • 1 烤麸切块,用水不停的冲洗抓捏,去掉烤麸的味道。大概重复换水三次。

  • 2 用油炸一遍后捞出来,继续烧油复炸两次,因为烤麸特别吸油。

  • 3 胡萝卜切片油炒出来备用。

  • 4 冰糖加水熬化到粘稠。

  • 5 烤麸放进去沾均匀。

  • 6 加入高汤半碗,生抽一汤匙,老抽三分之一汤匙,料酒一汤匙,八角一个,红糖一茶匙。煮开。

  • 7 小火焖十分钟,大火收汁,放点鸡精芝麻拌匀。

  • 8 最后拌上胡萝卜片,装保鲜盒冷藏,吃的时候拿出来一点,拌上香油即可。

命理测算

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