拌粉皮

用料

粉皮二两、银芽三两、酱油二勺、醋二勺、糖二勺、辣酱二勺、花生酱五勺、芥末适量、小葱二根

做法
  • 1 将粉皮用清水泡软;

  • 2 粉皮在开水中氽熟;

  • 3 用冷开水将粉皮泡凉;

  • 4 银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟;

  • 5 将粉皮和银芽放入碗中;

  • 6 锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱;

  • 7 碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀;

  • 8 将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘;

  • 9 将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。

命理测算

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