凉拌手撕蒜苔

用料

蒜苔250克、蒜2粒、酱油1汤匙、陈醋1/2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、辣椒油1汤匙

做法
  • 1 蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成茸。

  • 2 锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。

  • 3 迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。

  • 4 用手撕成细丝,控干水份。

  • 5 最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成喜欢的口味,麻、辣、酸、甜皆可。

命理测算

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