爽口大拌菜

用料

圆生菜适量、紫甘蓝适量、花生米适量、黄瓜适量、穿心莲适量、彩椒适量、西红柿适量、香油适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、味精适量、盐适量、糖适量、醋适量

做法
  • 1 准备好要用到的各种新鲜蔬菜。

  • 2 准备一小碗适量花生米。

  • 3 锅中做油把花生米小火炸熟,捞出备用。

  • 4 西红柿和彩椒切大块儿。

  • 5 把所以菜用盐水浸泡后洗净控水,装在一个大盆里,用手撕成大片。

  • 6 调兑个凉拌料汁(放入生抽、醋、糖、盐、味精),把姜蒜末一并泡入混合均匀。

  • 7 把料汁拌入菜中,再做少量的炒菜油与香油的混合油,浇在拌好的菜上。

  • 8 装在大玻璃碗中即可。

  • 9 外面酷暑炎炎,餐桌上却是清清爽爽!

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