凉拌莴笋条

用料

莴笋适量、蒜末适量、花椒适量、辣椒干适量、盐半勺、鸡精半勺、白醋两勺、生抽半勺、白糖一小勺、香油几滴

做法
  • 1 莴笋一根去皮洗净,切成细条。

  • 2 开水焯一分钟。

  • 3 倒入凉开水中降温,然后沥干水分。

  • 4 辣椒干剪碎,蒜头切末,花椒适量。

  • 5 在莴笋中加入半勺盐,半勺鸡精,两勺白醋,半勺生抽,一小勺白糖,几滴香油。

  • 6 热锅凉油小火煸香花椒,辣椒干和蒜末。

  • 7 浇在莴笋上,搅拌均匀,腌制半小时即可。

命理测算

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