折耳根拌胡豆

用料

折耳根适量、胡豆适量、熟芝麻适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、辣椒油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、白糖适量

做法
  • 1 水烧开,加洗净的胡豆、少量盐至胡豆煮熟。捞出胡豆,充分凉冷。

  • 2 葱洗净切花,蒜切末。折耳根温水洗净,折成适当的长度。

  • 3 开始调汁:将所有作料放入碟里, 搅啊搅啊! 搅拌均匀即可。

  • 4 胡豆凉冷后和折耳根一起装盘。

  • 5 淋上调好的汁即可。

  • 6 拌匀 ,开吃咯。

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