凉拌生菜面筋

用料

面筋200克、生菜1棵、香醋2勺、开胃酱2勺、味极鲜酱油1勺、蒜半朵、糖10克

做法
  • 1 面筋一块,洗净备用。

  • 2 锅内加入清水,水开下锅将面筋煮一下。本来外面买来的时候,面筋已经是熟制品了,为了卫生起见,重新煮一遍。

  • 3 将煮好的面筋,过冷水浸泡一下。

  • 4 将生菜叶用开水烫一下过冷水备用。

  • 5 将过冷水的面筋手撕大块。

  • 6 将面筋和生菜放入调味盆中。

  • 7 加入蒜蓉、开胃酱、酱油、白糖、香醋。

  • 8 拌匀装盘即可食用。

命理测算

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