肉末凉拌菜

用料

黄瓜适量、干豆腐适量、白菜适量、香菜适量、粉皮适量、猪瘦肉适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、蚝油适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量、醋适量

做法
  • 1 将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮。

  • 2 撒上蒜碎。

  • 3 猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽腌制十分钟。

  • 4 油锅烧热,加入少许葱花爆香。

  • 5 下入肉丁炒至变色熟透。

  • 6 调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,最后勾入水淀粉。

  • 7 将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油,香油,醋即可。

命理测算

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