凉拌麻辣鸡丝

用料

鸡胸肉一块、黄瓜一根、自制辣椒油适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量

做法
  • 1 鸡胸肉一块,洗净待用。

  • 2 煮熟,时间10分钟,关火后焖10分钟
    盛出后放入凉水里。

  • 3 黄瓜切成细丝。

  • 4 鸡肉用手撕成丝。

  • 5 锅中坐油,小火,放入大料花椒茴香草果翻炒,出香味后捞出调料,倒入辣椒面,搅拌一会儿后盛出即成辣椒油。

  • 6 调入生抽,白糖,辣椒油,食盐,搅拌均匀即可。

命理测算

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