辣拌西兰花

用料

西兰花1棵、水少许、洋葱半个、青椒2个、胡萝卜少许、黄瓜半个、粗盐2勺、辣椒粉4勺、鱼露2勺、蒜泥1勺、白糖2勺、香油1勺、姜汁少许、芝麻2勺

做法
  • 1 西兰花1棵、胡萝卜少许

  • 2 西兰花洗净,切成1口大小,根部所含维生素丰富,不要扔掉。

  • 3 撒上2勺粗盐,淋点水。

  • 4 用保鲜膜盖住,腌制40分钟到1个小时。

  • 5 腌制后用水洗净,西兰花尽量生吃为好,加热会破坏营养,如果实在有顾虑,可用水轻烫一下。

  • 6 配菜按图切好,装入盆内。

  • 7 辣椒粉4勺、鱼露2勺、蒜泥1勺、白糖2勺、香油1勺、姜汁少许、芝麻2勺,拌匀。

  • 8 先用拌料把配菜拌好。

  • 9 等配菜稍软、入味后,再加入西兰花拌匀。

  • 10 均匀搅拌。

  • 11 完成!不知主食准备好了吗?

命理测算

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